Bourbon Wood, Distilled: 10.03.1988, Bottled: 07.2009, 46,3 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Cask No. 888, Auflage 175 Flaschen, Malts of Scotland, Single Speyside Scotch Malt Whisky, ohne Farbstoff

Brennerei: Benrinnes Distillery
Land, Region: Schottland, Highland (Speyside)
Sorte: Single Malt Whisky
Alter laut Etikett: .
Brenndatum: 10.03.1988
Abfülldatum: 08.2009
Alkoholgehalt: 46,3 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Faßnummer: 888
Abfüller: Malts of Scotland, Deutschland
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Anzahl der abgefüllten Flaschen: 175
Un-Chill-Filtered: Ja
Farbstoff: Nein

"Charles MacLean:

Erscheinung: Sehr blass, mit grünem Schimmer. Refill Hogshead aus amerikanischer Eiche.

Nase: Sanft, zurückhaltend, leicht. Feuchter Fruchtstollen mit Mandeln. Dann Mandelöl, mit Spuren von Kokosnussöl und Fruchtsalat. Die amerikanische Eiche hat einen deutlichen Einfluss hinterlassen. Mit Wasser werden die typischen Speyside-Noten deutlicher: Birnenbonbons, Azeton, aber auch eine ölige, marzipanige Note, die vom Whisky selbst stammt – der typische Benrinnes-Charakter – und viel Kokosnuss (von der amerikanischen Eiche).

Geschmack: Sofort fällt die typische Speyside-Süße auf, dazu Spuren von Honigwaben. Trocken im Mund, mit einer knackigen Säurenote. Kurzes Finish. Mit einem kleinen bisschen Wasser wird der Whisky runder und süßer und leichter zugänglich. Der Speyside-Charakter kommt jetzt voll durch: Bonbons (sauer oder mit Zitrone), Dosen-Lychee und eine Spur weiße Schokolade im Nachgeschmack. Kommentar: Dass dieses Fass relativ erschöpft war, sieht man sofort an der Farbe der Flüssigkeit. Allerdings ist das aufgrund der langen Lagerdauer keineswegs negativ, da der Whisky auf diese Weise viel vom Brennerei-Charakter bewahren konnte und nicht von Holzaromen dominiert wird. Leicht trinkbar, vor allem mit einem bisschen Wasser. Benrinnes ist ein Speyside der Spitzenklasse."

(Herstellerangaben)