Tangerine Seasonal Edition 2014, 43,7 % Vol. 0,5 Liter Flasche, Batch No. 12, Flasche einzelnummeriert, Belgien

Name: Filliers Dry Gin 28 - "Tangerine"
Land, Region: Belgien
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 43,7 % Vol.
Flaschengröße: 0,5 Liter Flasche
Abfüller: Filliers Distillery, Leernsteenweg 3, 9800 Deinze, Belgien
Farbstoff: Nein
Bemerkung: Batch No. 0012

"Our new handcrafted Filliers Dry Gin 28 - Tangerine Seasonal Edition is based on the authentic recipe of Firmin Filliers (1888-1965, 3rd generation of Filliers masters distillers) an infused with a refine touch of Tangerine.  

We use premium mandarin oranges from the Valencia-region in Spain. They are the fruit of an exclusive course of sunshine-therapy enjoyed between November an January, Carefully chosen for their beauty, freshness an flavour. we carefully distil this small batched gin 5 times using traditional copper pot stills.

Taste the mediterranean in our Filliers Dry Gin  28 - Tangerine Seasonal Edition." (Herstellerangaben)

40 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Gin, England

Name: Hayman´s "Old Tom Gin"
Land, Region: England
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter Flasche
Abfüller: Hayman Distillers, England, CM8 3YE
Farbstoff: Nein
Bemerkung: .

"Haymans Old Tom Gin wird nach altem Familienrezept hergestellt und ist ein leicht gesüßter Gin mit intensiv ausgeprägten botanischen Noten und leichten Zitrusaromen. Old Tom Gin war im 19 Jh. sehr beliebt und erlebt seit einiger Zeit ein grandioses Revival. Im Vergleich zu einem London Dry Gin bietet Haymans Old Tom ein intensiv abgerundetes Geschmackserlebniss mit beeindruckender Tiefe. Das spezielle Geschmacksprofil eines Old Tom Gins ist unverzichtbarer Teil in vielen klassischen Gincocktails.

Farbe: Klar mit einem silbernen Eindruck.

Geschmack: Interessante Aromen von Graham Cracker, Mandel, Zitroneneisblume, süße Gewürze und delikate Wacholderfrucht folgt nach einem vollmundigen Eintritt in einen nicht zu süßen Körper mit Nuancen von kandiertem Ingwer und Rosenwasser. Vollendet durch Gewürzkuchenaromen mit einem frostigen Hauch von Honig. Ein perfektes Produkt für Old Fashion Drinks ."

(Herstellerangaben)

40 % Vol. 0,7 Liter Flasche in Geschenkbox mit Glas, Batch 00-006, Gin, England

Name: Hayman´s "1850 Reserve"
Land, Region: England
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter Flasche in GePa mit Glas
Abfüller: Hayman Distillers, England, CM8 3YE
Farbstoff: Nein
Bemerkung: Batch 00-006

"Der Schatzkanzler William Gladstone führte 1861 den Single Bottle Act ein und erlaubte damit erstmalig den Vertrieb von Spirituosen in Flaschen. Vor dieser Einführung in England erfolgte der Verkauf von Spirituosen in Fässern. In den 50er Jahren des 19. Jahrhunderts ist Gin in den so genannten Ginpalästen in Fässern vertrieben worden. Hayman´s 1850 Reserve Gin setzt die Tradition des Gins im Stil der alten Ginpaläste fort. Die Hayman´s Familie hat das Rezept aus klassischen Ginkräutern von 1850 übernommen, mit Wacholder und Koriander als dominierende Kräuter, die die Grundlage für die Destillation bilden. Nach der Destillation ruht (er reift nicht) der Gin für 3-4 Wochen in Scotch-Whisky-Fässern, was ihm eine weich milde Note verleiht. Hayman´s 1850 Reserve Gin wird in Chargen von 5000 Flaschen destilliert. Jede Flasche ist einzeln nummeriert und mit einer Chargennummer versehen, die Rückschluss auf das verwendete Fass gibt.

Farbe: Klar mit einem silbernen Eindruck.

Geschmack: Interessante Aromen von Graham Cracker, Mandel, Zitroneneisblume, süße Gewürze und delikate Wacholderfrucht folgt nach einem vollmundigen Eintritt in einen nicht zu süßen Körper mit Nuancen von kandiertem Ingwer und Rosenwasser. Vollendet durch Gewürzkuchenaromen mit einem frostigen Hauch von Honig. Ein perfektes Produkt für Old Fashion Drinks ." (Herstellerangaben)

Batch No. 13/001A, 47 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Westmoreland Spirits Ltd. England

Name: Gilpin´s Extra Dry Gin 2011
Land, Region: England
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 47 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Abfüller: Westmoreland Spirits Ltd. P.O. Box 7016, London, W1A 5BL, England
Farbstoff: Nein
Bemerkung: Batch No. 13/001A

45 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Finest London Dry Gin, England

Name: Diamond Gin
Land, Region: England
Sorte: London Dry Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 45 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter Flasche
Abfüller: Diamond, England
Farbstoff: Nein

"Majestätisch elegant, aber zugleich filigran: Es ist das Vorbild des wohl faszinierenden Diamanten aller Zeiten, des "Cullinan", das in der Londoner Destillerie des DIAMOND GINS für dessen besonderen Qualitätsanforderungen herangezogen wird. All das, was London Dry Gin für Kenner ausmacht, treibt der DIAMOND GIN deshalb im besten Wortsinne auf die Spitze. Destilliert in Kupferkesseln aus 100 Prozent Weizen und klarstem Quellwasser, aromatisiert, und zwar während der Destillation, mit feinsten Kräutern und Pflanzen, entwickelt dieser trocken/frische Gin "Finest Quality" besonderer Güte. DIAMOND GIN enthält keinerlei süßenden Erzeugnisse. Mit harmonischen Duft- und wundervoll ausbalancierten Geschmacksnoten ist der DIAMOND GIN ein Gin, der gerne pur genossen wird. Dass er Genießern mit dieser Qualität auch als Basis für Cocktails und Mixgetränken dient, versteht sich von selbst. Ein Gin, sowohl für die stillen Momente allein, für Mußestunden in bester Gesellschaft als auch für brillante Gastgeber-Auftritte bei Empfängen und feierlichen Anlässen. "Diamonds Are Forever": Denn das wird Ihnen in Erinnerung bleiben…" (Herstellerangaben)

Pot distilled Gin, 47 % Vol. 0,5 Liter Flasche, Batch No. 7, Eimverk Distillery, Island

Name: VOR Gin
Land, Region: Island
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 47 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter Flasche
Abfüller: Eimverk Distillery, Island
Farbstoff: Nein
Bemerkung: Batch No. 7

“Der VOR Gin aus der isländischen Eimverk Distillery wird ausschließlich auf einer Potstill im Small-Batch-Verfahren hergestellt und ist Gewinner einer doppelten Gold-Medaille bei der San Francisco World Spirit Competition 2012. Die gewählten Botanicals stammen zu 100% aus regionalen Zutaten und sollen zum Teil sogar von Hand gepflückt worden sein. Die Liste der Botanicals zählt neben Wacholder noch: Schwarze Krähenbeere, Engelwurz, Birkenblätter, Sand-Thymian, Grünkohl, süßer Seetang, isländisches Moos und Rhabarber. Im Geschmack überraschen einen zuerst die deutlichen Aromen von verschiedenen Gewächsen, feinen Gewürzen und einer angenehmen Frische. Nach einer kurzen Weile kommen eindeutig Zitrusnoten und anschließend eine spürbare Süße.

"VOR” is Icelandic for spring. The Arctic spring is our inspiration and with it comes the sharp taste of an Icelandic summer. We hope to capture the essence of Icelandic nature with our unique blend of wild Icelandic juniper berries, rhubarb, and other selected Icelandic herbs. "Vor is made from 100% organic Icelandic barley. The barley is grown at the arctic circle in a cold climate, resulting in a hardy and full flavoured base for our gin. All our botanicals are handpicked and native to Iceland. We take great care in selecting only the best available herbs and botanicals available each season." (Herstellerangaben)

57 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Gin, England

Name: Haymans "Royal Dock of Deptford - Navy Strength Gin"
Land, Region: England
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 57 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter Flasche
Abfüller: Hayman Distillers, England, CM8 3YE
Farbstoff: Nein
Bemerkung: .

"Dieser reine und kräftige Gin wurde seit dem Jahr 1863 von der Familie Hayman und ihren Vorfahren sowohl an die britische Admiralität als auch den Handel geliefert. Das in London ansässige Unternehmen brachte den Gin zu dem Royal Victoria Yard am Royal Dock, dem größten der drei Admiralty Victualling Yards. Das Royal Dock, das sich in Deptford on the Thames nahe London befindet, wurde 1513 von Heinrich VIII errichtet. Im Laufe der folgenden vier Jahrhunderte wurde das Royal Dock zu einem legendären Ort und zum Ausgangspunkt einiger der bedeutendsten Unternehmungen der britischen Marinegeschichte. Von hier aus eroberte dieser Gin die ganze Welt.

Farbe: klar

Aroma: charakteristisch, reich und kräftig in der Nase und drückt sich durch den typischen Gin-Wacholder-Duft aus. Dies ist alleine aufgrund der Alkoholstärke zu erwarten, allerdings behält er seine lebendigen Zitrus-Aromen und die floralen Muster schon in der Nase, was eher untypisch für einen solch kräftigen Gin ist

Geschmack: Dieser intensive und dabei weiche Gin schafft es die Balance zwischen Wacholder, Koriander und Zesten aus Orange und Zitrone zu halten. Spuren von Konfekt und prickelnd feurige Noten kombiniert mit einer Spur Toffee erschaffen eine angenehme, leicht-süße Wärme Abgang: Die anhaltenden Wacholder- und Zitrus-Noten mischen sich mit den anderen Botanicals und hinterlassen einen leckeren, warmen, dezent floralen und honiglichen Abgang." (Herstellerangaben)

"Sloe Gin" Schlehengin, 26 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Gin, England

Name: Haymans "Sloe Gin" Schlehengin
Land, Region: England
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 26 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter Flasche
Abfüller: Hayman Distillers, England, CM8 3YE
Farbstoff: Nein
Bemerkung: Mit Schlehen angereichert

"Schlehengin entsteht traditionell durch die Anreicherung des Basisgins mit Schlehen, den ausgesuchten Früchten des Schlehdorns, die nach dem ersten Frost geerntet werden. Sloe Gin war bereits Ende des 19. Jahrhundert eine wichtige Cocktailzutat und wurde als bedeutende Spirituose in Harry Johnson´s " Bartenders Manual " von 1882 aufgelistet. Sloe Gin erfreut sich seit einigen Jahren zunehmender Popularität und lässt sich wunderbar pur, in Longdrinks oder Cocktails genießen. Insbesondere auf Eis eignet er sich ideal als Aperitif. Für den Hayman´s Sloe Gin werden sorgfältig ausgewählte, wilde englische Schlehenbeeren sanft für mehrere Monate in Hayman´s Dry Gin eingelegt (mazeriert), bevor natürlicher Zucker zugesetzt wird. Resultat ist ein ausgesprochen fruchtiges Geschmackserlebnis mit bitter-süßer Fruchtnote. Hayman´s Sloe Gin ist im Alkoholgehalt deutlich geringer als herkömmliche Gin´s und eignet sich somit als milde und alkoholreduzierte Variante des Gin Tonics.

Farbe: Rot

Geschmack: Der mit frischen Schlehen mazerierte Gin-Likör verrät seine ursprünglich Herkunft nicht nur durch die angenehmen Wacholder- und Kräuteraromen, sondern auch durch seine -typische- bitter-süße Fruchtigkeit." (Herstellerangaben)

Pot-Still-destilliert, mit 19 verschiedenen exotischen Gewürzen, 44 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Gin, Frankreich

Name: Citadelle Dry Gin
Land, Region: Frankreich
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 45 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Abfüller: C. Ferrand, Chateau, Bonbonnet, 16130 Ars, Frankreich
Farbstoff: Nein
Bemerkung: Pot Still destilliert

Reserve 2014, 44 % Vol. 0,7 Liter Flasche, Gin, Frankreich

Name: Citadelle Gin Reserve 2014
Land, Region: Frankreich
Sorte: Gin
Alter laut Etikett: .
Alkoholgehalt: 44 % Vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Abfüller: C. Ferrand, Chateau, Bonbonnet, 16130 Ars, Frankreich
Farbstoff: Nein
Bemerkung: 40 small casks released 2014